カテゴリー別アーカイブ: パン屋さん開業コンサルティング

加古川のパン屋小春日和がオープンして２週間、毎日完売が続いてます。こだわりパンで、少人数生産体制のため、生産量に限りはありますが、お昼過ぎには完売が続き、たくさんのお客様に大変ご好評頂いております。今週末にはお店に訪問し、パンの出来上がり具合のチェックと、製造についての疑問や質問を聞きにいきます！
また他店にも訪問いきます。

HPで確認していただくと解るかと思いますが、単純にパン屋さんやカフェを開業したい人が、何年も修行に出ることなく開業出来るようにしてあげるのが当方の仕事になります。機械や改装、納品業者紹介まですべてこちらでご用意でき、トータルサポートしています。どの店舗も違うパンを開発しますので、貴店のオリジナルパンを販売出来るようになりますよ！
少しだけあなたの夢のお手伝いいたします。是非お気軽にご相談下さい❗

先日新たに加古川市にパン屋さんのオープンを終えたばかりですが、今日も新たに開業支援の問い合わせがありました。早速現場に向かいクライアントと打ち合わせし、今後のスケジュール等々決めていく予定です。今は個人でやっていますので、お受けする依頼も限られます。基本的には1件入魂‼️
ご検討のお客様は早めにお問い合わせ下さい。どんな些細な相談でも大丈夫ですよ

昨日かねてからの業務依頼でやって来た開業コンサルティングの(小春日和)加古川市がオープンしました。オーナー様の希望で、得りきれご免と言うことで、大量に作ることはせず、無理のない個数を作ってオープンしました。
しかし予想以上にお客様が来店され、あっという間に完売。
ご家族も手伝って頂きなんとか気持ち良く終える事ができました。
花屋のお母さんがお花をプレゼントしたりと大活躍！ヘルプの友達などにも恵まれて、楽しく開業を満喫できました。今後の動向も気になりますが、天気にも恵まれ良いスタートが切れたと思います。

今日、予定通りにベルヴィラージュに行きました。自宅の改装ですが、凄く可愛く、開放的なパン屋になってます。裏庭などにもテーブルがおかれ、ご近所さんなどがゆっくり利用するんだなと思いました。パンはまだまだ種類も少なく、これからどんどん増やして行く感じですね。殆どが予約などで対応しているようです。
本当に素敵なご夫婦で、必ず楽しい気持ちになれると思いますよ。お近くに行かれたら是非とも寄ってみて下さい。

1年前に卒業した生徒さんが、念願のパン屋開業です。たしか今日オープンです！兵庫県篠山市の郊外で、自宅の一階を改装したパン屋です。
明日お祝いの気持ちで観に行こうと思ってます。楽しみです(^.^)
あっ、店名は「ベル ヴィラージュ」です！
明日写真など載せますので、また楽しみにさしてて下さい。

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コンサルティングしていました高槻市安岡寺町のベーカリーポップアイさんが、今週土曜日にオープンします。先駆けて今日、ゲリラプレオープンしました。製造の行程確認と、レジの販売スタッフのトレーニングの為、全商品を焼き上げ、ご来店のお客様に無料で3から４個お持ち帰りしてもらってます。お陰様でもう直ぐパンも無くなり、皆んなの良きトレーニングが出来ました。反省会をして、土曜日の開業に向けての準備を進めていきます！

４月１７日に兵庫県西脇市にカフェがオープンします。店名『Porte』先月卒業したばかりの生徒で、とても可愛いカフェが出来ました。同じクラスメイトと2人でやっていくみたいです。学校時代にバリスタの勉強をしていたので、拘りの美味しいコーヒーが飲めます。座敷もあり、贅沢な時間が楽しめます。日替わりランチやコッペパンをメインにしたプレートランチもオススメです。
モーニングは西脇市名物？のアーモンドトースト。初めて食べましたが…美味かったです‼️
場所は遠いですがどうぞPorteを宜しくお願いします！

去年夏前にオープンした「パン屋麦道」に行って来ました。生地の状態の確認が1番の目的で、冬になると全然膨らまないなど、発酵不足のパンが出来る可能性があるからです。幸い良い状態でパンは出されていたので一安心。パンに対する思いも拘りも無くなる事なく、美味しいパンを作っていました。まだまだ認知度が低いので、もっとたくさんの人に知ってもらいたいですね。またお近くにお越しの際は是非とも宜しくお願いします。
南堀江の図書館近くです。iPhoneから送信

今日はかねてよりご依頼頂いたコンサルしていましたパン屋さんのオープンの日です。
南堀江の【パン屋 麦道】です。
昨日に前準備、今日は早朝より皆んな集まりオープンを迎えましたが、機械のトラブルで少しバタバタと。何とか作戦変更で無事に1日を終える事が出来ました(^-^)売り上げ目標も達成し、苦情も混乱も無く1日を終えた事でホッとひと安心。気持ち良くお疲れ様とお別れしました。
アルバイトの方も凄くいい方で、オープン前からたくさんお手伝いしてくれました。
僕からも昨日今日と知り合いに助っ人を頼み、朝から晩まで手伝ってくれた知り合いにも感謝です。お疲れ様でしたm(_ _)m
明日から日曜日までが勝負ですので、皆さん身体を壊さない様に頑張って下さい。
僕もちょくちょく見に行きます(^。^)

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