卒業制作

今年もキャリアの生徒さんの一大イベントである、卒業制作が今日から始まりました。1年勉強してきた中で、自分のオリジナルパンを制作し、再来週の授業で一日限定店舗にて販売。この日の為に頑張ってきた生徒さんが殆どで、一回目の試作授業をしました。去年も感じた事ですが、僕らには思いつかない様なアイデアがたくさん！ワクワクしながら来週の２回目の試作に挑みます。
詳しい内容はまた今度お知らせします。ただ、イメージした物を形にするのは本当に難しく、皆さん頭を抱えて悩んでいました。僕はほんのちょっとだけヒントを出すくらいで、後は自分自身で頑張ってもらいます！
楽しみです。これはウチの店のパンです。
美しく写真にしてもらいました！