カテゴリー別アーカイブ: 日記

久しぶりに美容院に行きました。去年の１０月以来なので、ライオンの様にボサボサになってましたね。たしかに忙しくて時間が取れづらかったのもありますが、もともと好きでは無かったので余計に行かないですね。しかも１０年くらい通ってた美容院が無くなり、担当のスタイリストがお店をテンテンとするし…何処に行っていいのか解らなくなりました。
お客さんってやっぱりお店より人に付くのかなって改めて感じましたね。

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今日日本各地で寒波到来。本格的な冬の寒さがやってきました。先日まで暖冬で異常気象を心配する声が多数、それが突然の寒波に皆んなビックリしてる事だと思います。大阪でも強風が吹き荒れて、車に乗っていても風で煽られたり、ゴミや段ボールが飛んでいました。最近大きなバスの事故があったばかりで、車の運転には再度注意しなきゃと心掛けています。皆さんも気をつけて下さい。
とは言いつつ、どうせ寒いんなら少しの雪くらい降ってくれたらいいのに…って望んでしまう幼い心の僕であります(^^)

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去年末から練習していたガレットデロワの授業が今日本番でした。結局3回練習したのかなぁ。初めに比べて遥かに上達した自分を褒めてやりたいくらい上出来だと思いますが、日々やっているパティシエさんにみてもらったら何て言われるのか…まぁ基本の作り方、意味やポイントはしっかり教えてあげれたとは思います。
生徒も楽しそうに頑張って模様を描いたりしてたので安心しました。せっかく覚えたので、いつかお店でも販売したいと思ってます！その時はよろしくお願いします(^^)iPhoneから送信

お久しぶりです。突然の思いつきで正月に機種変更しました。乗り換えしたのでメールのドメインが変わり、ブログの投稿をする事が出来ない事を最近知って慌てて設定しなおしたとこです。ご存知の通り4月から携帯の本体価格が上がるみたいで、今までの様に一括０円や実質０円が無くなるんですね。なので3月までに新しい機種にしておいた方が良いとの判断。正月期間は大きな特典があり、Joshinで契約したのですが1台につき50000万ポイント貰えたんですよ！娘と２台乗り換えたので、ウホホッ(^-^)
まずは良い出来事一つゲットしました！

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昨日から年始の営業を開始しました。年末と
同じで食パンをお買い求めのお客様が多く、ウチの食パンを食べたいと思っているお客様が多い事に感謝してます。昨日今日も増産したのですが売り切れてしまい、ご迷惑をお掛けしております。なるべく沢山作る様に心掛けて行きますので、いつまでもウチの食パンを愛してやって下さい(^^)

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あけましておめでとうございます。
今年もレプティアンジュを宜しくお願いします。
今日は家族で初詣。恒例の奈良の春日大社に来てます。動物好きの娘たちは鹿に餌やりが楽しいみたい。天気も良く、暖かいので心地よく初詣出来ました。おみくじも２年連続大吉！きっと良い年になると信じてます。皆さんも良い年になりますように〜

今年もあと少し。お店を閉めるのは１年振りで何か物足りない気がします。でもゆっくり家族でテレビ観戦。観たい番組がありすぎて困ってしまいます。家族はいつも紅白を観るのですが、僕は雷神と極限、ガキの使いと目白押し。ガキの使いは録画して、雷神と極限を交互に観る事に…
なんか家にいても忙しい気がします(T . T)
という事で来年もどうぞよろしくお願いします。
良いお年を〜(-_^)

明日は大晦日。明日で今年も１年が終わります。皆さんにとってどんな1年でしたか？僕は開業してから1番充実した１年だったと思います。休みは少なくて身体も辛い時もあります。でも仕事があるという事の幸せを感じながら走ってきた1年だと思ってます。まだまだやれる事はたくさんあると思うので、来年はもっともっと色んな事をやり、充実した１年にしたいと思います！
お店は今日で今年の営業を終えました。食パンの予約もたくさん頂き、パンも完売。気持ちの良い終わり方が出来ました。年明けの５日より通常オープンしますので、またたくさんのお客様に来てもらうために頑張ります。

今日は僕の誕生日です！でも誕生日を嬉しく思えなくなったのはなぜでしょう？
ところで、今日は久しぶりに帝国ホテルに行きました。かねてよりお世話になったシェフに会う為、家族でランチに行ったのです。こちらがご挨拶がてらに行ったにも関わらず、忙しい中とても良くしてもらいました‼️
懐かしい方にも会えたし、美味しい料理もたくさん頂き大満足。娘たちも感激しっぱなし(-_^)良い思い出になったと思います。今更ながら帝国ホテルで働いていた時が幸せだったと思い出しました。今でもたくさんの先輩方に応援してもらっている事は自分への刺激になるし、来年ももっと飛躍していく事が恩返しになると思ってますので、絶対に頑張っていきます！最後に写メを１枚。こういう心遣いがとても嬉しいです。これぞさすが帝国ホテル(^.^)

今日、鶴見区のある高校が行っている地域連携プロジェクトの話を頂きました。生徒が企業と合同開発したフィリングを使ったパンを、ある時期から販売しようと言うプロジェクトです。加盟店はまだまだ増える予定で、各々フィリングを使った独自のパンを販売します。詳しい内容などはまだハッキリしてないですが、こういうイベントには全力で参加していきたいですね。