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今日は学校でしたが、午前と午後の２クラスを担当しました。午前は今年入学の1年生。午後から去年に引き続き担当してる2年生で、全く同じ内容の授業をしたんです。1年生当然の様に作業もおぼつかず、出来上がりもまだまだ。当然の結果です。で、午後からの授業を不安と期待で迎えたのですが、感激するくらいの出来栄え！たった１年でここまで成長出来るんですね(^.^)若い子の可能性の大きさを痛感し、講師としてやってきた自分にもちょっぴり自身の付いた１日でした(^-^)

今日からキャリアの新しいクラスの授業が開始します。先月１年受け持ったクラスが卒業したばかりで寂しい感じでしたが、また新しい出会いが始まる事が嬉しくも思いますね(^.^)
で、心斎橋の学校に出勤したのですが、駅をおりたら何か雰囲気が違ったのです。いつも混雑している御堂筋が閑散としていて、警備員がウロウロ。一大イベントの大阪マラソンだったんですね。たまには閑散とした御堂筋も爽快で良い気分ですよ！
1度走ってみたいですね(^-^)

来週の火曜日から３日間限定でシュークリームの販売をします。この３日間は中学生の職場体験の受け入れがあって、将来パティシエやブーランジェを夢見る２名の女の子が来ます。
それに合わせてシュークリーム作りや販売の体験をさせてあげようって考えです。ご注文頂いてからクリームを絞って提供いたしますので、少し時間を頂きますが、彼女達が一生懸命頑張る姿を是非とも見に来て下さい。お客様の温かいお言葉をお待ちしています！

昨日の閉店間際に、帝国ホテル時代のペストリーの後輩が来てくれました。今は東京のカフェで働いているみたいで、パティシエとしてコンテスト等にも積極的に取り組み、今でも頑張っているそうです。ホテル時代でもなかなか根性のある女の子だったので、これからも変わらずパティシエとして活躍していきそうですね。応援します(^.^)

ハロウィンの飾りを作ったのは、この前写真を載せましたが、実は壁一面にもシールを張り巡らせているんです。100均のシールですが、たくさん貼ってハロウィンっぽくしようと思ったのです。今月末には剥がさないといけないので、100均で十分だと思っていたのですが、今日あたりから剥がれて来たのがチラホラと…
いくら何でも早すぎますよね(-｡-;
あと２週間程ありますが、どんだけ残っていることやら(T . T)

昨日やっとハロウィンの装飾をしました。新人と娘2人が一生懸命やったのですが、なかなか可愛く出来た様に思います。クリスマスも頑張って可愛くしたいですね(^.^)
ただ、カボチャのパンは売ってないんです(-｡-;

新製品５種販売。
秋になって涼しくなりました。
まだまだ甘いスイーツが食べたくなる季節ですので、秋のスイーツを紹介します。
カボチャデニッシュ、ガトーメナージュ、モンブラン、リンゴのクロッカン、キャラメルナッツ。
どうぞ召し上がって下さい。

世間では運動会の所が多かったと思います。絶好の運動会日和でしたね。ウチは家族でまたまた魚釣りに行きました。早くから行ったのですが満員で釣り場が無く困っていたら、1人のおじさんが場所を提供してくれました。もと漁師で釣りの達人です。子供達に色々指導してくれて、仕掛けまで作ってくれて大漁です。別のおじさんもサヨリ釣りの仕掛けとエサの提供、そして投げ釣りの指導もしてくれて、初めてサヨリを釣りました。みんな大喜び(^.^)最後に太刀魚の釣り方も指導してくれて、子供達も太刀魚の強い引きに大興奮。大漁の戦利品と忘れられない経験を得て興奮冷めやらぬままの帰宅でした。人の親切さに触れ、最高の１日を終える事が出来ました^o^
今度は自分だけの力で太刀魚を釣り上げたいですね！

明後日の土曜日は毎年恒例のインドアテニススクールNOAHにて出店します。去年はパンケーキを焼いたんですが、驚く程好評でたくさんのお客様に食べて頂きました。今年はシュークリームとフルーツポンチとフランス産小麦ミニクロワッサンを販売する予定です。仕込みは明日からスタートするので明日シュークリーム要因としてパティシエを1人手配してます。やっぱりプロが作ればだいぶん違うので、当日なるべく美味しい物を提供出来るように頑張ります。
お近くに立ち寄る事があれば是非ご来店下さい。子供達と一緒に楽しく販売しております！
テニスも体験で出来ますよ(^.^)

１０月５日からドリンク料金の変更を致します。ドリンク一律200円。原材料、光熱費の著しい値上げが原因で、悩んだ結果、お客様にご迷惑をお掛けする事になりました。
皆様のご理解とご協力をお願いするとともに、今後も当店をご利用して頂く事をお願いします。