日別アーカイブ: 2015年1月21日

最近寒くなったり、そうでもなかったりと気温の差が激しく感じます。
そんな時はパンの発酵具合など日々変わって来るので難しくなります。それでも毎日良い状態でパンを作るのが職人！今でも苦戦しながらパン作りに励んでおります(^^;;