今週の土曜日に娘のスケートの試合があります。去年より一つ級をあげて挑むのですが、メンバーもなかなか上手な人が多くて不安がたくさんあります。同じクラブチームの人が1番のライバル。ですが、他のクラブチームの人には負けたくない。親は応援しか出来ないので、しっかり見届けたいと思ってます。では試合前の最後の仕上げを個人レッスンで先生に見てもらいます。
今日は暖かくなったころに販売したいレモンケーキを作ってみました。過去に受けたMOF取得のフランス人の講習会を参考にやってみようとしたところ、レモンケーキった書いてるのに配合にレモンが入ってないという事に気付き、出鼻を挫かれた感じで始める始末。かなり配合を変えてとりあえず作ってみました…が、これがなかなか美味しく出来たんです(^.^)幸先の良い試作が出来たと思います。また続きを報告していきます。
昨日はレコールバンタンの卒業式でした。その後の謝恩会に僕も呼んで頂き、こんな僕も1年間先生として仕事終えたんだなぁと感慨深い気持ちになりました。しかも生徒さんから《ありがとう》のコメントビッシリ入った色紙まで頂き感動しました。
先生としての仕事は大変ですが、すごいやり甲斐のある仕事だと再認識し、来年も頑張ろうって思った素敵な１日でした。最後に皆さん卒業おめでとうございます(^.^)
春はまだですか？
昨日、今日と大阪でも雪を観測。強風が吹き荒れて嵐の様な天気です。
店の入り口に置いてあるマットが何度も飛んで行ったり、風が強いので、ドアのベルがずっと鳴りっぱなし(^^;;春までまだ時間がかかりそう。
今まで侍ジャパンの試合をテレビでみてました。一気に日本が逆転！
その後日本の抑えが出て来る最高の場面。…なのにTV中継終了なんて
酷すぎません？1番の見所だったのに…
天気のニュースで言ってました。
春の天気は《ふる•ふく•どん》って。
雨が降って、風が吹いて、曇天！の繰り返し。晴れは何処に行った(^^;;
少し販売スペースを広げる為の模様替えをしました。春にかけてアイテムを増やしていく為の模様替えです。
これで、人気のプチパンコーナーが広くなり、１０種類程アイテムを増やして行く予定です。乞うご期待！
明日は明太じゃがいもパンを発売します。明太フランスが大好評なので、やらかいパンでの惣菜パンとしてマイルドな辛さの惣菜パンに仕上げました。是非ご試食下さい！
桜もちデニッシュと里芋くるみハチミツ風味のパン２種を販売開始！
なかなか好調です。
今日はビールを使ったパンアラビエールを作りました。
学校にいってると色々珍しい物を作ったりするので新鮮で楽しいです。
この中から店で売れそうな物を考えたりしてます。
