日別アーカイブ: 2015年7月23日

昨日はイワセエスタの展示会に行きました。各メーカーが新商品やお買い得品などを持って来て紹介するというタイプです。基本は菓子屋さん向けでクリスマス用の箱や飾り、オーナメント、チョコレート、金箔。あまりパン屋さんにはピンと来ない物が多かったのですが、菓子屋目指してた僕には刺激的で、焼き菓子に力を入れて作って行きたいと再度思った1日でした。高級素材を使ったケイクやスポンジ菓子など考えて行きたいです！