日別アーカイブ: 2017年5月15日

前回、大阪ガスのハグミュージアムにテストベーキングに行った話はここに書きました。ガスオーブンのしっとり焼き切る特徴を確認する為です。今日は前回に担当の方に会えなかった為、再度伺ってテストベーキングしてきました。今日は食パンです。最近流行りの生クリームやバターたっぷりの高級食パン。当店で1番売れているのは間違いなく食パンです。こだわりの小麦粉で、昔ながらの風味と歯ごたえの強い食パン。これからもずっと続けていきます。
ですが、ウチでも高級食パン作ろうかなと何度か試作してました。それで今回はガスオーブンでも試してみたかったので行ってきました。
やっぱり柔らかく焼きあがるもんですね。感触は良好です。うちのオーブンでも同じ様に焼ける温度を試してます。良い具合に出来たら販売しますね！家族の評判は最高(^。^)
作ってみせます！こぅご期待を。

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